POOLSIDE MENU
SAVICHE BAR
$245
Tostadas de atún
Atún picante, won ton & aguacate (2pz)
$245
$320
Rollo de anguila
Aguacate, cangrejo, tobiko, salsa de anguila & ajonjolí
$320
$320
Rollo de kampachi
Aguacate, pepino, cangrejo, kakiague, kosho de jalapeño, salsa de anguila & ajonjolí
$320
$295
Rollo de salmón
Aguacate, pepino, camarón, salsa picante, tobiko & cangrejo
$295
$295
Rollo de atún picante
Aguacate, pepino, tempura crujiente & cebollín
$295
$320
Ceviche roll, camote, camarón crujiente, pepino, aguacate, ceviche de jurel & masago
$320
$320
Tiradito pesca del día
ponzu, mousse de aguacate, ajo crujiente & aceite de ajonjolí
$320
$320
Ceviche coloradito
Leche de Tigre, pesca del día, camarón, pepino, cebolla morada, tomate cherry & aguacate
$320
ESPECIALES
$350
Poke bowl
Arroz de sushi con pepino, edamames, ensalada de alga, atún picante o salmon
$350
$410
Camarones cóctel
Salsa coctelera & limón Amarillo (9pz)
$410
$320
Club sándwich
Pan brioche, papas fritas ó camote
$320
$320
Mini Hamburguesas
Pan pretzel, sirloin, cheddar & pepinillos (2pz)
$320
$320
Tacos estilo baja camarón ó pescado ó arrachera:
Ensalada de col, salsa dinamita, salsa Verde & Mexicana (2pz)
$320
$240
Edamames asados
Ajo, chile quebrado, aceite de ajonjolí, ponzu & ajonjolí tostado
$240
$245
Guacamole
Salsa Mexicana, chips de tortilla & plátano
$245
$285
Ensalada Cesar a la parrilla
Pancetta ahumada, quinoa crujiente & limón amarillo
$285
$245
Papas fritas trufadas
Aceite de trufa & queso pecorino
$245
$260
Nachos
Frijoles refritos, queso cheddar y mozzarella, salsa Mexicana, crema ácida & jalapeños. Agregar: camarón 120 arrachera | 95 pollo | 95
$260
PIZZAS
$410
Pizza de Costillar braseado
Queso mozzarella, azul & arúgula
$410
$355
Pizza de Hongos silvestres
Queso mozzarella ahumado, crema de parmesano, aceite de trufa & perejil
$355
$355
Pizza Pesto y espárragos
Queso mozzarella & requesón, flores de calabaza & aceite de limón
$355
$410
Pizza de Panceta ahumada
Mozzarella, peperoncino, cebolla caramelizada & miel de abeja
$410
$410
Salchicha artesanal
Queso mozzarella & parmesano, tocino, kale & cebolla blanca
$410
$320
Flat bread de aguacate
Aguacate, tomatillo, aceituna Kalamata, cilantro & limón preservado
$320
$320
Marguerita or Hawaiian or Pepperoni
$320
DULCE
$180
Helados y sorbetes artesanales
Pregunta por nuestros helados de temporada
$180
AGUAS Y REFRESCOS
$130
Agua Fiji (1 lt/33.8 oz)
$130
$80
Agua Fiji (500 ml/16.9 oz)
$80
$65
Agua mineral Topo chico(355 ml/11 oz)
$65
$45
Refrescos
$45
$120
Red Bull (bebida energética)
$120
COCTELES
$280
MEXICAN MULE
Mezcal (2oz), Maracuyá, Ginger Beer, Limón, Agave, Pepino, Chile Güero
$280
$290
WATERMELON COOLER
Gin (2oz), Limón, Limón Real, Jarabe Natural, Sandía, Sal de Gusano, Pepino Criollo
$290
$290
SPICY MARGARITA
Tequila Silver (2oz), Narano, Limón, Aguacate, Cilantro, Albahaca, Jalapeño
$290
cERVEZA ARTESANAL
$150
La Surfa Lager
355 ml
$150
$270
Külher Kölsch
355 ml
$270
VINO POR COPA (125 ML)
$280
Roseblood Rosé, Provence
$280
$380
Invivo X, Sauvignon Blanc, Marlborough
$380
$250
Don Leo Rosé, Mexico
$250
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BOTTLES (750 ML)
BUBBLES
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$3650
Veuve Clicquot
$3650
$7779
Veuve Clicquot MAGNUM
$7779
$1450
Bortolomiol Bandarossa, Valdobbiadene, ITA
$1450
$3390
Taittinger Brut, Champagne, FR
$3390
POOL CLASSICS
$240
Mojito
$240
$240
Piña Colada
$240
$240
Margarita
$240
$250
Jalapeño Margarita
$250
CLÁSICOS DEL POOL
$210
Mojito
$210
$210
Piña Colada
$210
$220
Margarita
$220
$240
Margarita Picante
$240
Prices in Mexican pesos, 16% VAT included / Please alert your server of any allergies or food restrictions. The consumption of raw fish & seafood is the responsibility of the consumer.